众里寻它千百度，火锅就在“重庆市井间巷处”——渝井巷火锅

说起重庆，让人想起的不只是长江流域，还有着连绵不断的山岭；而最让人印象深刻的是，自从明朝开始，它就有了一个新的代表——火锅。

火锅的起源源于辽人涮羊肉，提到涮羊肉人们就想起了吃火锅，如今都成了人们非一般的享受，非一般的味道。

在重庆，火锅已经成为美食中的一个新名片。据小编了解，2020年夏天有家火锅店就火遍了长春，它就是“渝井巷火锅”。

起初，这家店主业是以炒火锅底料为主，是名副其实的底料工厂。但因锅底用料精湛，具有麻、香、辣、爽的特色，渐渐慕名而来的人越来越多；为了让前来用餐的人们更好的享用美食，老板还紧锣密鼓地筹备了更大的二店。

更有品尝过的锅友叹道：“锅底有要求，必吃渝井巷。”、“锅底很贵，还天天排队！”如此高的评价，让人真想带着朋友一起走，火锅接着一口又一口。

该店锅底最大的特点是，从重庆远道收来的生铁锅；加热火锅用的也是煤气灶，使锅内的温度可以精准的把控，老火锅“老”到每个细节。底料更是用纯牛油炒制好几个小时，再搭配着清香的花椒和三种辣椒，满足了香、辣、红、色香味俱全的体验。

“渝井港火锅”名字是以重庆（渝）市井间（井）巷子里（巷），最能代表重庆老火锅的“渝井巷”由此而来。在多个城市的门店，也稳踞当地火锅热门榜榜首。

它为什么有这么火爆呢？还是因为他们的锅底真的好吃。除此外，该家店还有一个特色，就是可以自带菜品，老板还很贴心的准备了洗菜区；很多人就是为了这个体验而前来，又被美味的锅底给吸引住。

不少商家看到店家火爆而眼红，纷纷模仿效之。殊不知，东施效颦怎么会知道，其品牌中所蕴含的文化和宗旨。所以，踏踏实实做事才是真理。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。